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Cerdon Méthode Ancestrale - CONVERSION BIO - Cuvée Vieilles Vignes - AOC Bugey

CERDON BIO

Issue d’une agriculture en CONVERSION BIO, c’est à dire sans pesticide ni produits chimique et avec de petits rendements.
Ce vin se consomme à tout moment de la journée grâce à son caractère fruité et sucré tout en légèreté et à son faible taux d’alcool. Alors santé !

Cépage : Gamay à 95% / Poulsard à 5%

Teneur alcoolique : 8,5°

Accord met / vin : A l’apéritif, au dessert, au goûter … Le Cerdon accompagne des mets fins et raffinés qu’ils soient sucrés, salés, sucrés-salés.. A titre d’exemple, de nombreux clients nous commandent ce cru à l’occasion de leur mariage, pour le vin d’honneur ou sur la pièce montée.

Accord PARFAIT :

  • Bouchées foie gras et confiture de figues
  • Dessert aux fruits rouges et/ou framboise (y compris les glaces et les tartes)
9,10 €
TTC

  • Les colis sont expédiés dans dans les 2 jours après réception du paiement. Les colis sont expédiés dans dans les 2 jours après réception du paiement.
  • Pour toute commande au delà de 18 bouteilles, merci de nous consulter au 04 74 36 84 34 ou caveau@daniel-boccard.com pour un devis personnalisé plus avantageux. Pour toute commande au delà de 18 bouteilles, merci de nous consulter au 04 74 36 84 34 ou caveau@daniel-boccard.com pour un devis personnalisé plus avantageux.

Cette cuvée est commercialisée sous la marque « Le Domaine de Poncieux », nouvelle entité du Domaine Daniel Boccard qui en reste le vinificateur et le Propriétaire Récolant !

Obtention de la Médaille d'Or au

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Pour plus de détails sur les caractéristiques de ce vin :

Fiche Cerdon Méthode Ancestrale - Conversion BIO

  • Issue d’une agriculture en conversion bio, c’est à dire sans pesticides.
  • Un caractère demi-sec résultant d'un équilibre harmonieux des acides et des sucres résiduels.
  • Un procédé d'élaboration unique et orignal : la méthode ancestrale. Cette technique de vinification permet une fermentation à basse température avec une prise de mousse directement en bouteille ce qui permet d’obtenir le coté effervescent et cette robe très colorée.
  • Pas de sucre ajouté.
  • Aucun gaz ajouté.
  • Un faible degré d’alcool.
  • Une couleur rosée flatteuse.
  • Une mousse fine et légère.
  • Une très forte expression aromatique des cépages avec une dominante de fruits rouges.
CERDON BIO

Fiche technique

Bouteille de
75cl

Références spécifiques

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