C’est un vin tranquille aux effluves fruitées et fleuries. Ce cépage conserve toute la minéralité de notre terroir et permet une grande panoplie d’accords mets / vins.

Cépages : 100% Chardonnay

Teneur alcoolique : 12°

Accord mets : Se marie parfaitement avec les poissons et fruits de mer mais aussi les cuisses de grenouilles, les fromages à pâte molle, les charcuteries, la raclette, la fondue.

Utilisé pour l’élaboration de sauces, ce vin apportera des arômes fruités et fleuris.

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Vin rouge léger aux arômes de fruit prononcé. Au nez, on sent des notes très nettes de fruits rouges ainsi que des arômes épicés, typiques du terroir du Bugey. Peut se boire rafraîchi.

Cépages : 100% Gamay

Teneur alcoolique : 12°

Accord met / vin : viandes rouges et blanches, la charcuterie, les crudités et le fromage.

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Le Pinot noir est un cépage noble, initialement utilisé en bourgogne et produit un vin rouge subtil et fin tout en apportant de la rondeur et de la charpente. LB pour Laura Boccard (la fille de Daniel), encore une cuvée qui met la famille en valeur !

Cépages : 100% Pinot Noir

Teneur alcoolique : 12°

Accord met / vin : Sa vivacité est délicate et appelle des accords avec des mets fins. Il sera parfait pour des viandes blanches comme le veau, la volaille ainsi que des viandes rouges plutôt délicates (par exemple, il ne conviendra pas au gibier qui nécessite des vins plus taniques comme un Côte de Rhône). Sa subtilité et sa légèreté en font également un vin d’apéritif pour les inconditionnels du vin rouge.

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Pour une description détaillée : FICHE PINOT LB ROUGE