Cerdon Méthode Ancestrale BIO - AOC Bugey

Référence: CERDON BIO

Issue d’une AGRICULTURE BIO, c’est à dire sans pesticide ni produits chimique et avec de petits rendements.
Ce vin se consomme à tout moment de la journée grâce à son caractère fruité et sucré tout en légèreté et à son faible taux d’alcool. Alors santé !

Cépage : Gamay à 95% / Poulsard à 5%

Teneur alcoolique : 8,5°

Accord met / vin : A l’apéritif, au dessert, au goûter … Le Cerdon accompagne des mets fins et raffinés qu’ils soient sucrés, salés, sucrés-salés.. A titre d’exemple, de nombreux clients nous commandent ce cru à l’occasion de leur mariage, pour le vin d’honneur ou sur la pièce montée.

Accord PARFAIT :

Bouchées foie gras et confiture de figues
Dessert aux fruits rouges et/ou framboise (y compris les glaces et les tartes)

10,00 €

TTC

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Pour toute commande au delà de 18 bouteilles, merci de nous consulter au 04 74 36 84 34 ou caveau@daniel-boccard.com pour un devis personnalisé plus avantageux.

Description
Détails du produit

Cette cuvée est commercialisée sous la marque « Le Domaine de Poncieux », nouvelle entité du Domaine Daniel Boccard qui en reste le vinificateur et le Propriétaire Récolant !

Obtention de la Médaille d'Or au

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Pour plus de détails sur les caractéristiques de ce vin :

Fiche Cerdon Méthode Ancestrale - Conversion BIO

Issue d’une agriculture en conversion bio, c’est à dire sans pesticides.
Un caractère demi-sec résultant d'un équilibre harmonieux des acides et des sucres résiduels.
Un procédé d'élaboration unique et orignal : la méthode ancestrale. Cette technique de vinification permet une fermentation à basse température avec une prise de mousse directement en bouteille ce qui permet d’obtenir le coté effervescent et cette robe très colorée.
Pas de sucre ajouté.
Aucun gaz ajouté.
Un faible degré d’alcool.
Une couleur rosée flatteuse.
Une mousse fine et légère.
Une très forte expression aromatique des cépages avec une dominante de fruits rouges.