Les vins Méthodes Ancestrales pétillants

Méthodes Ancestrales

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  • Bénéficiez d’un prix dégressif pour l’achat d’un carton de 6 bouteilles !
    Offre spéciale à 47,40€ TTC soit la bouteille à 7,90€ TTC 

  • Bénéficiez d’un prix dégressif pour l’achat d’un carton de 6 bouteilles !
    Offre spéciale à 53,40€ TTC soit la bouteille à 8,90€ TTC

    Cette cuvée est commercialisée sous la marque « Le Domaine de Poncieux », nouvelle entité du Domaine Daniel Boccard qui en reste le vinificateur et le Propriétaire Récolant !

    Obtention de la Médaille d'Or au

    Guide des Vins Gilbert & Gaillard - CLIQUEZ ICI

    Pour plus de détails sur les caractéristiques de ce vin :

    Fiche Cerdon Méthode Ancestrale - Conversion BIO
  • Bénéficiez d’un prix dégressif pour l’achat d’un carton de 3 bouteilles !

    Offre spéciale à 43,80€ TTC soit la bouteille à 7,30€ TTC

    La Méthode Ancestrale se conserve jusqu’à 3 ans. Pour une conservation optimale, ne pas exposer les bouteilles à la chaleur (+ de 25°) et à la lumière plus de 24H.

  • Bénéficiez d’un prix dégressif pour l’achat d’un carton de 6 bouteilles !

    Offre spéciale à 43,80€ TTC soit la bouteille à 7,30€ TTC

    La Méthode Ancestrale se conserve jusqu’à 3 ans. Pour une conservation optimale, ne pas exposer les bouteilles à la chaleur (+ de 25°) et à la lumière plus de 24H.

  • Ce vin saura vous surprendre à l’apéritif avec sa robe rose bonbon et ses fines bulles festives.

    Cépage : Gamay à 95% / Poulsard à 5%

    Teneur alcoolique : 8,5°

    Accord met / vin : A l’apéritif ou avec toutes les saveurs sucrées. Le Cerdon s’accorde merveilleusement aux bouchées et verrines salées-sucrées. A titre d’exemple, de nombreux clients nous commandent ce cru à l’occasion de leur mariage, pour le vin d’honneur ou sur la pièce montée.

    Accord PARFAIT :

    • Toast foie gras et confiture de figues
    • Dessert aux fruits rouges et/ou framboise (y compris les glaces et les tartes)



  • Issue d’une agriculture en CONVERSION BIO, c’est à dire sans pesticide ni produits chimique et avec de petits rendements.
    Ce vin se consomme à tout moment de la journée grâce à son caractère fruité et sucré tout en légèreté et à son faible taux d’alcool. Alors santé !

    Cépage : Gamay à 95% / Poulsard à 5%

    Teneur alcoolique : 8,5°

    Accord met / vin : A l’apéritif, au dessert, au goûter … Le Cerdon accompagne des mets fins et raffinés qu’ils soient sucrés, salés, sucrés-salés.. A titre d’exemple, de nombreux clients nous commandent ce cru à l’occasion de leur mariage, pour le vin d’honneur ou sur la pièce montée.

    Accord PARFAIT :

    • Bouchées foie gras et confiture de figues
    • Dessert aux fruits rouges et/ou framboise (y compris les glaces et les tartes)
  • Bénéficiez d’un prix dégressif pour l’achat d’un coffret de 3 bouteilles !

    Offre spéciale à 44,40€ TTC soit la bouteille à 7,40€ TTC

    Cette cuvée est un hommage à l’histoire familiale du domaine ! Laura est la fille du vigneron Daniel Boccard. Ces cuvées aux arômes intensément fruités sont élaborées à partir d’une fermentation naturelle en bouteille. Tout comme le Cerdon, on conserve une partie des sucres résiduels du raisin pour vinifier ce vin. Fraîcheur et gourmandise seront les maîtres mots pour décrire ce vin festif.

  • Bénéficiez d’un prix dégressif pour l’achat d’un coffret de 3 bouteilles !
    Offre spéciale à 24€ TTC soit la bouteille à 8,00€ TTC

    Parfait pour un moment de partage et de convivialité. 

  • Bénéficiez d’un prix dégressif pour l’achat d’un coffret de 3 bouteilles !
    Offre spéciale à 27€ TTC soit la bouteille à 9,00€ TTC

    Parfait pour un moment de partage et de convivialité. Idéal pour un coffret cadeau.

    Cette cuvée est commercialisée sous la marque « Le Domaine de Poncieux », nouvelle entité du Domaine Daniel Boccard qui en reste le vinificateur et le Propriétaire Récolant !

    Obtention de la Médaille d'Or au

    Guide des Vins Gilbert & Gaillard - CLIQUEZ ICI

    Pour plus de détails sur les caractéristiques de ce vin :

    Fiche Cerdon Méthode Ancestrale - Conversion BIO

  • Bénéficiez d’un prix dégressif pour l’achat d’un coffret de 3 bouteilles !

    Offre spéciale à 44,40€ TTC soit la bouteille à 7,40€ TTC

    Cette cuvée est un hommage à l’histoire familiale du domaine ! Laura est la fille du vigneron Daniel Boccard.

    Ces cuvées aux arômes intensément fruités sont élaborées à partir d’une fermentation naturelle en bouteille.

    Tout comme le Cerdon, on conserve une partie des sucres résiduels du raisin pour vinifier ce vin. Fraîcheur

    et gourmandise seront les maîtres mots pour décrire ce vin festif.

  • Vinifiée selon la Méthode Ancestrale, cette cuvée de qualité supérieure sublimera vos desserts et apéritifs par sa robe dorée qui laisse place à un nez expressif et croquant avec des notes fleuries.

    Fraîcheur et gourmandise seront les maîtres mots pour décrire ce vin festif.

    De plus, derrière cette cuvée se cache une histoire familiale car Daniel Boccard a créé cette cuvée délicate et pétillante en l’honneur de sa fille Laura.

    Cépage : 100% Chardonnay

    Teneur alcoolique : 9°

    Accord met / vin : A l’apéritif ou avec toutes les saveurs sucrées.

    Accord PARFAIT :

    • Feuilleté chèvre miel
    • Dessert au chocolat et à la poire
  • Tout comme le Cerdon, ce vin pétillant est vinifié selon la méthode ancestrale, cependant l’utilisation du cépage Pinot noir permet un caractère un peu plus sec que ce dernier.
    Vin festif tout en souplesse, il est parfait pour un moment de partage et de convivialité.
    De plus, derrière cette cuvée se cache une histoire familiale car Daniel Boccard a créé cette cuvée délicate et pétillante en l’honneur de sa fille Laura.

    La cuvée « Les bulles de Laura » en Chardonnay blanc ayant rencontrée un franc succès, nous avons choisis de la décliner en rosé.

    Cépage : 100% Pinot Noir

    Teneur alcoolique : 8,5°

    Accord met / vin : A l’apéritif ou avec toutes les saveurs sucrées.

    Accord PARFAIT :

    • Toast jambon sec et figue
    • Dessert aux fruits rouges et/ou framboises (y compris les glaces et tartes)