Unrécoltant c’est un Homme, qui travaille sa terre, respecte son terroir, travaille sa vigne, récolte son raisin, vinifie et élève son vin, met en bouteille sa production dans sa cave, commercialise ses produits, se perfectionne dans le respect et la tradition, accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture.

En clair, cela signifie que l’ensemble des vignes (en propriété ou en location) sont récoltées en jus par Daniel Boccard, l’ensemble des moûts récoltés sont vinifiés par Daniel Boccard.



Les vendanges à la main
Les vendanges à la main

Les cuves inox
Les cuves inox